Направили сте важна и отговорна стъпка по пътя към красотата и здравето - подложили сте се на диета. Най-хубавото в това е, че продължавате да се храните вкусно и засищащо и да се отдадете на различни ястия, защото диетата на Дюкан предлага меню за седмицата, благодарение на което няма да ви омръзне монотонността. Нещо повече, това важи за всички етапи от диетата, дори и за най-строгите - „Атака".
Диетата на Дюкан: рецепти за атака
Тъй като първият етап включва изключително протеинова храна, т. е. риба и обезмаслено мляко, а след това и ястията, съответно, ще се състоят само от гореспоменатите продукти, без зеленчуци, плодове и гъби.
Можете обаче да използвате подправки (къри, куркума, черен пипер, карамфил, анасон и др. ), Лук, лимон и лимонов сок (като дресинг), сол, горчица, соев сос. С тях е лесно да се правят сосове за месо и риба, да се маринова пиле, да се правят салати.
Какво и как да готвя
- Месото и пилето могат да бъдат варени, задушени, мариновани;
- Препоръчваме варене или скара на скара;
- Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини са добри както сами по себе си, така и като съставки в салати (например яйца, извара, пиле и дресинги);
- Морските дарове са страхотни варени и в салати.
Освен това можете да „подобрите" обичайните рецепти. Например "френско месо" традиционно се прави от свинско месо, но на първия етап е забранено. Ето защо, като алтернатива, предлагаме да вземете телешко или телешко месо. И така, нарежете прясното месо на тънки филийки, поставете върху лист за печене в предварително загрята фурна. Отгоре сложете пръстени лук, поръсете с подправки, поръсете леко със соев сос и поръсете с чесън. Можете да добавите малко диетичен кетчуп. В същото време - без домати и сирене, но толкова вкусни, както винаги.
Продължавай. След „строгия режим" (който всъщност е задоволителен и вкусен), преминаваме към нови етапи, които въвеждат все повече и повече нови продукти в нашата диета. Нека ги разгледаме.
Продукти за диетата на Дюкан (етапи "Круиз", "Консолидация", "Стабилизиране")
Месо и карантия
- Гръбначен или плесен стек, печено говеждо, филе, тънък ръб, дебел ръб, телешка ескалопа.
- Език, бъбреци, телешки черен дроб.
- Шунка, включително пилешко (без кожа и мазнини), постно сланина, дрънкане.
- Дивеч (елен, фазан, яребица, заек).
- Заек или заек.
Морска риба
Херинга (хайринг хайвер), скумрия, сардини, скат, риба тон, треска (хайвер от треска) и пикша, мерлуза, платика, камбала, морски език, камбала, сом, минтай, минтай, син бял, кефал, сив кефал, рибен меч, грил.
Речни риби
- костур, сьомга (хайвер от сьомга), пъстърва.
Ракови пръчки (сурими)
Морска храна
- миди, миди, омари, раци, скариди, морски резници, морски охлюви, стриди.
Птици и яйца
- Пиле, пилешки дробчета, пилета, пъдпъдъци. Пилешки и пъдпъдъчи яйца.
- Щраусово месо, гълъб, токачки, пуйка.
Млечни продукти
- Нискомаслено извара, гръцко кисело мляко, мляко.
- Сирена: рикота и кварк.
Овесени трици
- 3 супени лъжици овесени трици всеки ден.
Зеленчуци и растителни протеини
- Краставици, домати, репички, лук, праз, маруля, чушки.
- Моркови, цвекло, рутабага, ряпа, тиква, тиквички, патладжани, всички видове зеле.
- Аспержи, артишок, спанак, манголд, целина, броколи, соя.
- Тофу, цикория, боб, копър, гъби, палмито, ревен.
И така, новите етапи на диетата въведоха нови храни в нашата диета. Диетата на Дюкан и рецептите, които са станали по-сложни и разнообразни, са отворени за нас. И така, сега можем да готвим зеленчукови яхнии и пресни салати, да правим тиквички на скара и патладжани, да готвим гъбени супи.
Не звучи ли вкусно? С такъв широк списък просто трябва да изберете какво искате да готвите за обяд или вечеря.